La parte de atrás de jamón en el juicio
│ │ 2009 28 11
Mañana último día de la caída del gusto
Norcia - Norcia La participación hoy de la "Caída del gusto" dejar bien entendido, incluso por la mañana, último día completo de otras iniciativas, con la participación de testimonios y personajes conocidos de la serie. La cocina abierta establecido en el Centro de Comercialización de los productos locales será el turno de los cuatro chefs Anna Moroni (en 11), Andy Luotto (sesión del 13), Gubbiotti Marco (en 15) y Igles Corelli (en 17). Todas las partes interesadas pueden participar en demostraciones de cocina y degustación de sus platos típicos, elaborados con productos locales específicamente para Norcia 's "Caída del gusto." Uno de los más esperados es, sin duda, uno de los "proceso de apelación a la IGP Jamón Norcia", un procedimiento legal adecuado, después de la primera prueba celebrada en marzo de 2006, se ponen en duda el rey de los productos del cerdo. Acusado de los siete pecados capitales y juzgados por los expertos en alimentación y nutrición, sino también por los periodistas y caras famosas de la serie, en 2006, después de una audiencia de procedimiento animado y divertido, el jamón fue absuelto por falta de pruebas y absuelto sobre la base del Código " de Goduria ". ¿Cuál será el resultado de este segundo procedimiento? La cita es a las 15.30, más en la sala de juntas del palacio municipal, que para la ocasión se convertirá en una sala real. Habrá un comité formado por expertos, periodistas, restauradores, nutricionistas y productores de la tarde tomar el papel de los jurados, fiscales, abogados defensores y demandantes, dando lugar a un debate sobre las virtudes de una de las grandes características organolépticas y nutricionales protagonistas de la mesa. Entre ellas se encuentran: Anna Moroni, directamente de la transmisión de la RAI 1: "La prueba del cocinero" para presidir la Sala de lo Penal, el investigador Gianvincenzo Barba en calidad de asesores; Piretta Lucas, un médico-cirujano en el estudio de Migliaccio Roma, un especialista en gastroenterología, endoscopia y la ciencia de la nutrición humana en el Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad "La Sapienza" de Roma, en Norcia en el papel de la Oficina del Asesor Técnico, el abogado defensor de Conrad y Zaganelli PM Andy Luotto. Los jefes de la defensa carpintero Ennio, la dieta principal del servicio, y la diabetes en Perugia, el presidente del Consorzio del Prosciutto di Norcia Fabbi Francisco y Dante Renzini Cavalier. Jefes de la carga será gourmet, pero el tendero de Perugia Clelio Mario Corradi, chef Marco Gubbiotti y v presidente de hielo de la Unión Provincial FIDA (Federación de comerciantes de comida italiana) Rimini Bonizzi Lucas. A ellos se unirán por un jurado popular de gran tamaño.