Nueva sentencia absolutoria para el rey de los productos del cerdo
│ │ 2009 30 11
El jamón proceso de apelación cerró ayer la exposición "El otoño del gusto"
Norcia - El proceso de apelación a la IGP Jamón Norcia, que se celebró ayer por la tarde en el Salón de la Gran Consejo de la Casa Consistorial, ha confirmado la "inocencia" del rey de los productos del cerdo. Después de una audiencia de procedimiento alegre y juguetón, en el que los presuntos cargos de jamón (el orgullo, la pereza, la gula, la envidia, la lujuria, la ira y la codicia) se retiraron uno a uno, la decisión fue que la absolución total. Inmediatamente después de la creación de la Corte presidida por Anna Moroni, habilidades y conocimientos, la claridad y la credibilidad de las consideraciones hechas por varias razones, distinguió el funcionario asesor técnico Lucas Piretta (cirujano en la Migliaccio estudio en Roma, un especialista en gastroenterología, endoscopia y la ciencia de la nutrición humana en el Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad "La Sapienza" de Roma). Igualmente calificados y profesionales del abogado defensor de Conrad Zaganelli que, con gran elocuencia, trató de desmontar todo el castillo acusatorio. Una carga de la absolución fue la de Andy Luotto pm. "Abogo por el jamón y el jamón", dijo el primero en asumir el papel de la PM. "Ahora, ¿cómo lo hacemos?". A favor de los acusados "excelente" hasta el presidente y vicepresidente del Consorcio del Prosciutto IGP Francisco y Dante Ronzini Fabbi, que han sido llamados para explicar la producción estricta de jamón. "Las características nutricionales del jamón - se dijo - no sólo deriva del método de preparación, elaboración y conservación de carne, pero sobre todo de la selección de los animales destinados a la masacre, la calidad de sus alimentos y las técnicas de cultivo. En el procesamiento de carne de cerdo, de hecho - ha añadido - la artesanía, y los factores climáticos atribuyen a Norcia jamón sus características distintivas ". "Cuando un muchacho que vivía en Nueva York - dijo Luotto - cuando mi tío vino con el jamón era un partido increíble, mi madre." "Por lo tanto - dijo después del veredicto y han formulado inventado un panegírico en favor del rey de la mesa - lo que más puedo decir?". Y tomando prestada una frase pronunciada por el Papa Juan XXIII, instó: "Esta noche, salir a tomar una rebanada de jamón a sus seres queridos." En el juicio, el investigador también se refirió Barba Gianvincenzo como juez en la periferia. Los jefes de la defensa fueron carpintero Ennio, la dieta principal del servicio, y la diabetes en Perugia, el presidente del Consorzio del Prosciutto di Norcia Fabbi Francisco y Dante Renzini Cavalier. Cabezas en lugar de la fiscalía de Perugia gourmet delicatessen Clelio Mario Corradi, y el presidente v de hielo de la Unión Provincial FIDA (Federación de minoristas italianos) Rimini Bonizzi Lucas.