ノルチャのすべてに秋の味
本物と上質な料理。 "味の2009年秋"、の新たな見直しの機会にノルチャ、強い農村、バック料理の卓越性の彼のあふれて宝箱を開くには、その中のすべての香料で、話をすると土地、の町味と風味ノルチャはEPTAと共同で、ノルチャの市によって考え出さと推進- ConfcommercioとTerranostra Coldirettiウンブリアとウンブリアの愛顧を。 第一の目的は、今後数年間に、イベントを作るために毎年恒例のカレンダーノルチャ、地元の料理業界ではないだけのプロモーションのための画期的な出来事の主要なイベントの一つです。 現地生産の一意性が強化されている革新的な式と任命、、と感謝熟練したシェフの専門知識に、すべての潜在的に、減少し、国家のシーン全体に設立。
"味の崩壊"完全な三日間となり、主人公だけでなく、地元の産物として味がする-特にトリュフ、豚肉、肉屋、レンズ豆とチーズ-台所の王、新興シェフや星を獲得したシェフ、レストランオーナー、芸能界から著名人。
地場産品の振興のためのイベントと機能領域の拍動心臓はノルチャの中心とキッチンがシェフと試食会開催される間に挑戦するためにセットアップされる通りソルフェリーノ、の地場産品の中心的なマーケティングになります。
議題についての非常に最初の版から、"味の秋には"訪問者、機関、企業やジャーナリストを受け入れるために、豊富な予定のカレンダーとすべてのための洗練さを見ている。
そこにゲストと卓越した表彰状、教育ツアーや特別な旅程での議論と情報の時代であると抜け道ローマの宮殿とマルタ騎士団のCasellinaの美術館で芸術と工芸の歴史的な宝物を発見するでしょう。 しかし、ダンサー、火災に食べるとフラグの担い手と中世の衣装でクロスボウの射撃大会、古代、歴史的なイベントで。 Cすべての後部に対して感情的、物理的および知的。
ノルチャの中で最も興味深く、刺激的な三日間の一つは、日曜日に予定されて、"ハムへのアピールのプロセス"のために予約されます。 見逃すことのできないイベント、エンターテインメントの世界から著名人の存在のためだけであれば、ショーで、2006年3月ノルチャ4と5で開催された"司法手続"に続くされる全国的な名声と栄養士の弁護士、その栄光の歴史で初めて、IGPノルチャハムが、、七つの大罪（誇り、ナマケモノ、欲望、怒り、大食い、羨望と貪欲）告発された黒トリュフの市場、。 巡回裁判の裁判所は、最も重要かつ広範なスライスウンブリアであることに加えて、欧州連合で飾られた有名な食品の"主張"の罪を議論するために呼び出さ地理的表示（PGI）が保護されていました。 も、この機会に、ハムはとアンナモロナイ、アンディLuotto、教授チャールズシナモンと多くの目撃者として訴追のためにジャーナリスト、料理店主、栄養士、生産チェーンの代表者で構成される最高レベルと準備の商工会議所、対処しなければなりません防衛。 陪審員の横の栄養と料理の美徳についての議論に参加する機会が与えられる"味の秋"、の訪問者が揃うことが"豚肉製品の王は。"
12月の内に確保するいくつかの驚き""秋の味"。 6日曜日は、実際には、ノルチャで料理挑戦の最も注目のプログラムの一つに着陸します。 聖ベネディクトの壮大な広場では"シェフは国境なし"デビッドMengacciが実施した、4チャンネルの伝送のエピソードを記録されます。 二つのシェフは、プログラムの最高のシェフのタイトルのために食料を獲得するために即興のショットに直面するだろう。 そしてこの奇妙な料理技術の競争の背景には、私たちの地域の観光スポットになります。
"味の秋は、"ことと大いに多くである。 発見、味と品質とその卓越性の"人格"の高い基準に、その疑う余地のない支配権を主張する機会を逃したことがない都市の一意性を体験する旅。